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有没有人买过有尿骚味儿的排骨?怎么回事?

文成影院
2021/4/7 15:30:51
菜市场买的新鲜排骨,焯过水洗过煮好的汤有浓浓的尿骚味怎么回事呀,买过几次这样的了,排骨这么贵扔也不是喝也不是

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  • 江西简先森

    2021/4/13 13:03:32

    我喜欢用排骨来炖汤,用排骨炖汤也不单单只是用排骨,一般还会加些其它的食材,比如山药、芋头、莲藕、墨鱼等,炖出来的汤当日两餐吃完,尽量不留到第二天。还有一个原因是,现在排骨贵,一斤40元(各地价格可能会有所不同),一根排骨一斤多,六、七十块钱是要的。作为精打细算过日子的老百姓,那么自然也是要衡量买排骨划算不划算。

    前些天买了一根排骨打算炖汤,我没要排骨下面的那块肉,仅是要了一根骨头,60元。当时付款的时候我就在想:这炖一回汤,成本真不低,如果这60元我买其它的菜,比如鲜虾、或是买只鸡,其实也是挺不错的。

    我不算很喜欢吃排骨,我更愿意喝炖出来的汤,所以若是用排骨来红烧,我真的宁愿买只新鲜的鸡来红烧,那样味道会更好,食材的量也会更多些,简言之,更划算些。

    当然,有时我一根排骨也不买,换作其它的骨头,比如筒子骨,扇子骨。扇子骨带脆骨,孩子最爱嚼,价格三十多块钱一斤,比排骨划算。而且营养方面我觉得也都差不多。


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